Nutricionista Escolar

Planejar, implementar e supervisionar a política de alimentação e nutrição da escola, assegurando refeições nutricionalmente equilibradas, seguras e adequadas às diferentes necessidades dos alunos. Contribuir para a promoção da saúde e da educação alimentar, apoiando a comunidade escolar na construção de hábitos saudáveis e garantindo conformidade com a legislação vigente e os padrões de qualidade da instituição.

• Planejar e elaborar os cardápios da alimentação escolar com a antecedência necessária, assegurando refeições nutricionalmente equilibradas, adequadas às diferentes faixas etárias, restrições alimentares e ao orçamento da instituição.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar, boas práticas de manipulação e da legislação sanitária vigente.
• Promover a educação alimentar e nutricional dos alunos, atuando em parceria com a equipe pedagógica para incentivar hábitos alimentares saudáveis, prevenir desperdícios e acompanhar aspectos relacionados à nutrição dos estudantes.
• Gerir as operações da cozinha, garantindo a organização do setor, o cumprimento dos horários das refeições e a qualidade dos serviços prestados.
• Administrar o estoque de gêneros alimentícios, realizando controles de entrada, saída, armazenamento, inventários periódicos e apoiando o planejamento de compras.
• Realizar a coleta, identificação e armazenamento de amostras dos alimentos servidos, conforme exigências da legislação vigente.
• Apoiar os eventos institucionais da escola, planejando e acompanhando os serviços de alimentação, além de desenvolver e conduzir atividades pedagógicas relacionadas à culinária e educação nutricional.
• Supervisionar a equipe da cozinha, orientando quanto às boas práticas de manipulação de alimentos, ao uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e aos procedimentos de segurança no trabalho.
• Acompanhar, em conjunto com a área de Recursos Humanos, a regularidade dos exames médicos, treinamentos obrigatórios e documentações dos colaboradores da cozinha.
• Elaborar relatórios, controles e registros técnicos relacionados à área de nutrição, quando necessário.
• Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientação do gestor imediato.

• Graduação em Nutrição com registro ativo no CRN;
• Experiência anterior em cozinha industrial e gestão, preferencialmente que tenha atuado em escolas.

Local de Trabalho: São Caetano

"Durante o processo de recrutamento e seleção, estaremos habilitados a verificar antecedentes profissionais tanto no Brasil como em todos os países em que o candidato tenha prestado serviços ou residido."